Nutricionista de Produção | Juiz de Fora - MG

Acompanhar o processo de produção das refeições junto a equipe da Unidade de Alimentação e Nutrição.

✔     Participar da elaboração e implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação e dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), mantendo-os atualizados.

✔     Supervisionar recebimento e armazenamento conferindo ordem de compra e nota fiscal para garantir a rastreabilidade de produtos;

✔     Garantir o armazenamento de resfriados e perecíveis em local e forma adequada e em conformidade com normas de boas práticas;

✔     Supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações culinárias;

✔     Programar produção por meio de requisição diária, dando baixa em estoque;

✔     Controlar diariamente os cardápios programados x realizados para acompanhamento de produção;

✔     Supervisionar métodos de controle das qualidades Organolépticas das preparações, por meio de testes de análises sensorial de alimentos;

✔     Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de higienização de ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios;

✔     Supervisionar o controle periódico das sobras, do resto-ingestão e análise de desperdícios, promovendo a consciência social, ecológica e ambiental;

✔     Supervisionar a execução da adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios;

✔     Acompanhar procedimentos operacionais padronizados e métodos de controle de qualidade de alimentos, em conformidade com a legislação vigente;

✔     Colaborar com as autoridades de fiscalização profissional e/ou sanitária;

✔     Promover programas de educação alimentar e nutricional para clientes;

✔     Planejar e executar programas de treinamento, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores;

✔     Detectar e encaminhar ao hierárquico superior, relatórios sobre condições da UAN impeditivas da boa prática profissional e/ou que coloquem em risco a saúde humana;

✔     Prestar serviços de auditoria, consultoria e assessoria na área;

✔     Participar do planejamento e execução de programas de treinamento, estágios para alunos de nutrição e educação continuada para profissionais de saúde relacionadas à Nutrição;

✔     Zelar pela segurança no trabalho.

✔     Zelar pela conservação dos bens patrimoniais, solicitando manutenção, reparo e/ou reposição, sempre que necessário;

✔     Apoiar a supervisão em assuntos inerentes à sua área de atuação, apresentando e discutindo problemas e irregularidades, a fim de subsidiar a definição de procedimentos e ações a serem adotadas;

✔     Executar outras atividades correlatas, a critério da supervisão imediata.

• Ensino Superior Completo em Nutrição com CRN Ativo

Fundada em 2022, a ViV surgiu da união de importantes instituições de saúde mental, com o objetivo de criar uma rede interligada de cuidado, da baixa à alta complexidade. Hoje já somos mais de 1600 colaboradores e 900 leitos, estamos em 6 estados e nosso histórico de vidas transformadas está apenas começando. Já somos o maior grupo de saúde mental do país e temos o orgulho de poder atender a quem precisa, em diferentes etapas da jornada de cuidado, sempre com o mesmo objetivo: elevar a vida ao seu melhor

Estamos comprometidos em elevar a vida das pessoas ao seu melhor, por isso nossa rede de cuidados é o reflexo do que há de mais avançado em tratamentos psiquiátricos, com estrutura completa que inclui hospitais, clínicas e residências terapêuticas, todos interligados para proporcionar o melhor acolhimento aos pacientes.

Na ViV, nossa cultura é construída pelo cuidado, respeito, colaboração, inovação e excelência. Valorizamos pessoas que trabalham em equipe, assumem protagonismo, buscam a melhoria contínua e colocam as pessoas no centro de suas decisões.

Convidamos você a fazer parte de uma equipe dinâmica e talentosa, onde poderá desenvolver suas habilidades e crescer profissionalmente. Se você busca um ambiente de trabalho estimulante, com oportunidades de aprendizado contínuo e projetos desafiadores, venha fazer parte do nosso time!!

Nossa missão é elevar a vida, cuidando da saúde mental do Brasil. 💛

🏆 Empresa que Envia Feedback – Gupy

Na ViV, valorizamos uma jornada seletiva transparente, respeitosa e humanizada, por isso temos orgulho desse reconhecimento da Gupy.